にごり生ワイン
- 09/20/2016
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- 09/13/2016
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にごり生ワイン
Category : 店長ブログ
にごり生ワイン仕込み？
たくさんブドウを頂きましたので、今年も子供達と理科の実験GO 
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
なんちゃってドブロクやマッコリはよく自作していますが、一工程少ないワインの方が実はかなり簡単
手で握り潰して自然醗酵、今回は酵母菌は入れずにGO
正直、目的は家族の腸内フローラであってアルコールはどうでも良いのですが、厄介な酒税法でブドウや穀物の利用は禁止、アルコール度数1%超えると酒類というわけです
なので正確に言うとワインというより、なんちゃって濁り生ワイン、いや実際はブドウジュースの少し炭酸きいた感じで止めないとお縄となります (^^;;
くれぐれもアルコール度数1%未満、大人の遊び、自己責任でお願い致しますね。
- 07/24/2016
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素潜り今でしょ
Category : 店長ブログ
昨日は珍しく早目に業務終了
18時ちょい干潮なら素潜り今でしょ
漁業権設定されてない近場エリア調査へ
サメとは遊びたくないので浅場で
夏季も姿を消さない海藻の分類が目的
褐藻類が貧弱なのでトコブシも少ないです
深みに行けばアワビは居るんですけどね
サザエは真剣に探さないと居ないです
タコとは目が合いませんでした
アンドンクラゲこちらまだセーフ、志賀島はもう結構いますけれどね、いずれにせよ月内でしょ素潜りは…
釣れたてタチウオ頂きましたm(_ _)m
塩焼きとバター焼きしました
美味
旨味が日々増してきたマイ手作り味噌
具は芋とアラカブ
生クロメとんとん
これに味噌汁を注ぎ入れます
草も食べなさい子供たち
マイ手作りマッコリ
酒税法に抵触しないように
＼(^o^)／
- 02/27/2016
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- 09/08/2015
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