手前味噌の食べ頃

2016年10月04日
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手前味噌の食べ頃


いろいろと自作してる中

最も大切かつ美味しいもの

春に仕込んだ手前味噌の食べ頃

待ち切れない家族の要望で熟成進度の早い順に夏から一部食べ始めています

1番目に食べ始めているやつ

以下これから食べるやつ記録まで


2016年06月24日
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味見スタート


2016 手前味噌

今年の味噌まだ食べれんと?!

と家族の催促がハゲしさを増すので

味見スタートしてますimage熟成途中の味見がまた楽しかとですimage我が家の宝物

生きたクスリ

生薬でもあるとです。


2016年03月17日
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手前味噌 第4弾


手前味噌 第4弾

なんとなく気分で、笑

ウズラ豆で仕込んでみたimageマメ科を属で考えると…あと

ソラマメ、ヒヨコマメ、エンドウ、ラッカセイ…あたりが代表的なマメなのかなあ、笑。

 


2016年03月15日
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手前味噌 第2弾


手前味噌 第2弾

白大豆の次は黒大豆セット終了image手前の黒いやつ、容量1.5㎏

次は小豆だな、笑。

 


2016年03月14日
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よか黒か豆


よか黒大豆をimage闇ルートで入手なう、笑。


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