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Category : 店長ブログ
2016 手前味噌
今年の味噌まだ食べれんと?!
と家族の催促がハゲしさを増すので
味見スタートしてます熟成途中の味見がまた楽しかとです我が家の宝物
生きたクスリ
生薬でもあるとです。
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手前味噌 第6弾
増殖させた麹の余った分+よか塩
麦麹の塩まぶし
米麹の塩まぶし
どうせなんで今年は全て保存瓶で大豆あえて潰し切らず、その空きがちな間をピッチリ埋めるイメージ思いつきで押麦を混ぜ込んでみた、結果オーライに期待。
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手前味噌 第5弾
真打ち登場2種
玄米味噌スタンバイ完了
麦味噌スタンバイ完了
\(^o^)/
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真打ち登場
( ^ω^ )
↓ ↓
さーて、本番。
ビザビ
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