手前味噌 第4弾

2016年03月17日
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手前味噌 第4弾


手前味噌 第4弾

なんとなく気分で、笑

ウズラ豆で仕込んでみたimageマメ科を属で考えると…あと

ソラマメ、ヒヨコマメ、エンドウ、ラッカセイ…あたりが代表的なマメなのかなあ、笑。

 


2016年03月16日
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手前味噌 第3弾


手前味噌 第3弾

赤いダイヤ小豆味噌image1.5㎏仕込み終了

少し気泡が

( ;´Д`)

 


2016年03月15日
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手前味噌 第2弾


手前味噌 第2弾

白大豆の次は黒大豆セット終了image手前の黒いやつ、容量1.5㎏

次は小豆だな、笑。

 


2016年03月14日
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よか黒か豆


よか黒大豆をimage闇ルートで入手なう、笑。


2016年03月12日
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手前味噌 第1弾


今年の手前味噌スタート第1弾

マイ種麹からの増殖分と里山で分けて頂いた分やら色々ミックスで第1弾スタート

握力の限界!(千代の富士風に、笑)
imageあえて大豆あまり潰さず、食べる味噌に

今回ある観察するのに丸見え容器にimage

image塩で蓋をしています

第2弾は、毎度の玄米麹やります。


2016年02月26日
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甘酒なう


甘酒なう

image

販売はできません

私の晩酌用というか

飲む点滴ですね

(#^.^#)


2016年02月23日
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麹屋はじめました^ ^


米  麹

今年も
imageもれなく増殖ちゅ〜🎶


2015年09月08日
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飲む点滴^ ^

手作りマッコリやドブロクを

長期放置プレイinリフリジしてたら

image

生酒と生ワインと米酢を混ぜて

まろやか上品にしたような

うまい飲む点滴みたいな

\(^o^)/

もっと麹を作らねば今冬は

^ ^


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