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Category : 店長ブログ
ヤズ(小さいブリ)を頂いたので
押し寿司を作りました
m(_ _)m
Tags : ブリ握り漬け茶漬け熟成玄米雑穀鮨鰤
熟成1週間ブリ
酢飯も玄米雑穀でやっちまう荒業見かけ悪かろうが、味優先^ ^
いい加減な鮨、味優先^ ^大人のカルピス、笑
軽く漬け茶漬け 明日も漬け茶漬け…。
Tags : つよっさんカマブリ熟成雑煮
ブリ熟成5日経過ちゅ
カマ焼き
雑煮にも投入餅4個で我慢
( ;´Д`)
Tags : つよっさんブリブリ糸状虫内臓皮
久しぶりに
を頂戴しましたヤズではなくブリです
久しブリなので包丁を研ぎました猪鹿の解体を考えたら楽チン
やはりブリ糸状虫を発見
そんな訳で薄くカット熟成させる前も好きだったり
2S(スキン&ストマック)が1番好き
筋肉より内臓が美味い
酒は今夜も大人のカルピス
味噌汁にも
明日もブリ節句 (笑
ビザビ
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