手前味噌 第1弾

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手前味噌 第1弾


今年の手前味噌スタート第1弾

マイ種麹からの増殖分と里山で分けて頂いた分やら色々ミックスで第1弾スタート

握力の限界!(千代の富士風に、笑)
imageあえて大豆あまり潰さず、食べる味噌に

今回ある観察するのに丸見え容器にimage

image塩で蓋をしています

第2弾は、毎度の玄米麹やります。


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