月: 2016年9月
- 09/18/2016
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- 09/17/2016
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お客様ご様子 20160917
Category : お客様ご様子
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【お客様ご様子 20160917】
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- 09/14/2016
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お客様ご様子 20160914
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【お客様ご様子 20160914】
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- 09/13/2016
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にごり生ワイン
Category : 店長ブログ
にごり生ワイン仕込み？
たくさんブドウを頂きましたので、今年も子供達と理科の実験GO 
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
なんちゃってドブロクやマッコリはよく自作していますが、一工程少ないワインの方が実はかなり簡単
手で握り潰して自然醗酵、今回は酵母菌は入れずにGO
正直、目的は家族の腸内フローラであってアルコールはどうでも良いのですが、厄介な酒税法でブドウや穀物の利用は禁止、アルコール度数1%超えると酒類というわけです
なので正確に言うとワインというより、なんちゃって濁り生ワイン、いや実際はブドウジュースの少し炭酸きいた感じで止めないとお縄となります (^^;;
くれぐれもアルコール度数1%未満、大人の遊び、自己責任でお願い致しますね。
- 09/12/2016
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お客様ご様子 20160912
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- 09/11/2016
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お客様ご様子 20160911
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- 09/10/2016
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お客様ご様子 20160910
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お客様ご様子 20160909
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