手打ち全粒粉

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手打ち全粒粉


小麦って人間の食うもんやないよな〜とは思うけど本来、ま、米も、、。久しぶりに手打ち、家内の大好物うどん、蕎麦やパスタも手打ちしてた頃あったぞな。

よか全粒粉を入手したけど、コネる直前に粉にすべきだよなぁ、機械製粉だと成分も香りも破壊されてもはや食いもんやない、結局は石臼でまったり手回しやらんと、粉もんは。

さて、よか手作り塩でコネコネimageからの風呂の時間だけ熟成

ピザに変更しようか、まだ間に合うimage

やや太めに、ま、適当image

グラグラと少しずつimageガス燃料を使う文明人

やっぱ大根すりすりimage

からのザル、極楽image

家内は、お熱いのが好きimage

内部被曝ゼロ、たぶん、汗。


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