ヤズの押し寿司

2016年11月10日
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ヤズの押し寿司


ヤズ(小さいブリ)を頂いたので

押し寿司を作りましたimage

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m(_ _)m


2016年03月08日
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熟成1週間ブリ


熟成1週間ブリ

酢飯も玄米雑穀でやっちまう荒業image見かけ悪かろうが、味優先^ ^

いい加減な鮨、味優先^ ^image大人のカルピス、笑

  軽く漬け茶漬けimage    明日も漬け茶漬け…。


2016年03月06日
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熟成5日ブリ


ブリ熟成5日経過ちゅimage

カマ焼きimage

雑煮にも投入image餅4個で我慢

( ;´Д`)


2016年03月02日
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久しブリ


久しぶりに

ブリ

を頂戴しましたimageヤズではなくブリです

久しブリなので包丁を研ぎましたimage猪鹿の解体を考えたら楽チン

やはりブリ糸状虫を発見image

そんな訳で薄くカットimage熟成させる前も好きだったり

2S(スキン&ストマック)が1番好きimage

筋肉より内臓が美味いimage

酒は今夜も大人のカルピスimage

味噌汁にもimage

明日もブリ節句  (笑


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